Je me promenais dans les rues de
New york , je ne savais pas depuis combien de temps je marchais et
je me
trouvais alors devant un restaurant,qui semblait chercher
désespérément un plongeur, et moi
j’avais absolument besoin d’un travail pour payer les
factures de mon appartement New Yorkais .
Je fus surpris de voir
que l’extérieur de ce bâtiments
était verdoyant malgrés l’hiver . Un peu
d’oxygène et de Nature dans cette ville aux grands
buildings et aux sols de béton .
Je poussais le grand
portail décoré qui donnait sur ce beau jardin , le
restaurant semblait fermé.
Je n’étais pas
nerveux,je ne me posais pas de question, j’avancais vers la
porte d’entrée d’un pas sur comme à mon
habitude lorsqu’un homme m’interpela.
- Excusez nous monsieur mais le restaurant est a cette heure ci
fermé
Je le regardais de haut en bas , pour qui me prenait il ? Un idiot
qui n’avait pas remarqué qu’il n’y avait
aucune présence dans le restaurant .
Je fini par lui adresser
un sourire quelques peu narquois mais un sourire tout de même
.
- Je viens pour le poste de plongeur si il est encore libre.
- Veuillez patienter ici , je suis désolé mais
je n’ai pas l’autorisation de vous faire entrer dans le
restaurant , je vais chercher le maître des lieux.
Je lui répondais positivement d’un geste de la
tête , bien qu'attendre à l’extérieur ne
me fasse pas le plus grand plaisir, il me fallait ce boulot , je
n'avais guère le choix pour l'instant
.
J’attendais
donc patiemment , heureusement pour moi je n’attendais pas
trop longtemps , un homme semblant plus âgé que celui
qui m’avais reçu apparu précèdent
rapidement son
employé car oui il devait être le patron
.
Sa tenue
m’interpella , je n’avais jamais vu un patron le torse
a l’air , surtout l’hiver et il ne faisait a l’extérieur
pas chaud. Il me fit penser à un de ces escort boys
que l'on peu croiser le soir dans les grandes villes japonaises
...
Un homme qui vit de
l'argent des femmes ...
Il s’avançait vers moi et d’un
façon plutôt amical me tendit sa main , que je pris
rapidement , plus vite l’entretien serai fini , plus vite je
saurai si oui ou non je devrais éplucer les petites annonces
du new-york times.
- Je suis
YAMAMOTO Hiro gérant et propriétaire du
restaurant
-
Enchanté , je suis ÔBAYASHI Ryo et je suis là
pour le poste de plongeur
- Si vous
vouliez bien me suivre , nous serons mieux a
l’intérieur.
Je le suivais donc
vers l’intérieur de ce restaurant qui me rappelait
légèrement mon pays natal
.

J’étais surpris que ce Hiro ne
m’emmena pas dans un bureau pour ce que l’on peut
appelé un entretien , il m’avait simplement
demandé de m’asseoir à une des nombreuses
tables libre du restaurant.
Il m’avait
rapidement expliqué en quoi consistait ma tâche : la
vaisselle , la vaisselle , laver les comptoirs de la cuisine ainsi
que les fourneaux puis encore la vaisselle, pas vraiment
compliqué comme emplois , je devais
l'avouer.
Il me montrait
également la cuisine que je trouvais plutôt spacieuse
et agréable , mieux fallait avoir cette impression
plutôt que de détester cette endroit où
j’allais passer mes journées , j’étais
pris sans même avoir répondu a une question personnel
ou sur mes emplois précédent ce qui , faut
l’avouer , arranger mes affaires , répondre aux
questions est plutôt le devoirs de ceux a qui je les
poses.

Je sortait
satisfait sans pour autant avoir un sourire radieux jusqu’aux
oreilles, sourire ? Mais quesque ce mot? Je sais sourire mais
jamais de joie. Je descend les marches du restaurant , enfin je
vais voir retrouver mon appartement , qu’il soit petit ,
grand , beau moche ça m’est égal , il me faut
simplement un lieux où je sais que je pourrais
réfléchir seul et dans le
calme.
Une jeune femme
croisait mon chemin , je n’y aurait prêté aucune
attention si celle-ci ne m’avait pas salué , je lui
répondait de manière monotone me posant la question
de qui était t’elle , le restaurant et fermé et
pourtant , le type de l’entrée ne l’a pas encore
interpellé comme il l’avais fait avoir moi , la fille
du patron certainement , ou peut-être tout simplement sa
maîtresse.
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